La Hacienda — Paguera’s cosy steakhouse

La Hacienda liegt in der Calle Pau Casals, unweit vom Strand von Paguera, und wirkt auf den ersten Blick wie ein großzügiges, rustikales Gasthaus. Die Besitzer sind deutschsprachig, was für viele Residenten und deutsche Urlauber ein Plus ist; trotzdem fühlt man sich auch als Spanier sofort willkommen. Drinnen sorgt warmes Licht und Holzdekor für Behaglichkeit, im Winter ist es angenehm heimelig — mein Lieblingsplatz ist die kleine Nische rechts vom Eingang, weil man dort die Gespräche an den anderen Tischen beobachten kann, ohne aufdringlich zu sein. Im Sommer zieht die große Terrasse Gäste an: Familien, Paare, Ausflügler, manchmal ein paar Radgruppen, die nach einer Tour einkehren. Die Karte ist schlicht und macht, was sie soll: sehr gute Steaks. Das Konzept ist simpel, aber durchdacht: Zu fast jedem Hauptgericht gehört ein Salatbuffet, von knackigem Rucola bis zu hausgemachter Vinaigrette, und das nimmt den Druck weg beim Entscheiden. Bei den Steaks bieten sie argentinisches Rind als Standard an, und gegen einen kleinen Aufpreis Dakota-Beef aus den USA — beide Varianten kommen regelmäßig perfekt gebraten an den Tisch. Als Beilage empfehle ich die gebackene Kartoffel mit einem großzügigen Klecks Sauerrahm und Schnittlauch (ja, das ist so gut, wie es klingt). Für Vegetarier gibt es einige Gemüsebeilagen, aber das Fleisch bleibt hier die Hauptattraktion. Persönlicher Rat: Reserviert an Wochenenden oder bringt etwas Geduld mit, die Stimmung ist familiär und lebendig, nicht steril. Zum Schluss: ein kleines Dessert, oft hausgemacht, und ein Espresso runden das Essen ab.

La Hacienda liegt in der Calle Pau Casals, unweit vom Strand von Paguera, und wirkt auf den ersten Blick wie ein großzügiges, rustikales Gasthaus. Die Besitzer sind deutschsprachig, was für viele Residenten und deutsche Urlauber ein Plus ist; trotzdem fühlt man sich auch als Spanier sofort willkommen. Drinnen sorgt warmes Licht und Holzdekor für Behaglichkeit, im Winter ist es angenehm heimelig — mein Lieblingsplatz ist die kleine Nische rechts vom Eingang, weil man dort die Gespräche an den anderen Tischen beobachten kann, ohne aufdringlich zu sein. Im Sommer zieht die große Terrasse Gäste an: Familien, Paare, Ausflügler, manchmal ein paar Radgruppen, die nach einer Tour einkehren. Die Karte ist schlicht und macht, was sie soll: sehr gute Steaks. Das Konzept ist simpel, aber durchdacht: Zu fast jedem Hauptgericht gehört ein Salatbuffet, von knackigem Rucola bis zu hausgemachter Vinaigrette, und das nimmt den Druck weg beim Entscheiden. Bei den Steaks bieten sie argentinisches Rind als Standard an, und gegen einen kleinen Aufpreis Dakota-Beef aus den USA — beide Varianten kommen regelmäßig perfekt gebraten an den Tisch. Als Beilage empfehle ich die gebackene Kartoffel mit einem großzügigen Klecks Sauerrahm und Schnittlauch (ja, das ist so gut, wie es klingt). Für Vegetarier gibt es einige Gemüsebeilagen, aber das Fleisch bleibt hier die Hauptattraktion. Persönlicher Rat: Reserviert an Wochenenden oder bringt etwas Geduld mit, die Stimmung ist familiär und lebendig, nicht steril. Zum Schluss: ein kleines Dessert, oft hausgemacht, und ein Espresso runden das Essen ab.

Zwei Hauptoptionen: Argentinisches Rind (etwas günstiger, sehr aromatisch) oder Dakota-Beef (ein paar Euro Aufpreis, kräftiger Geschmack). Garstufen sitzen hier zuverlässig.

Adresse: C/ Pau Casals 1, Paguera. Öffnungszeiten variieren nach Saison, Sprachen: Deutsch, Englisch, Spanisch. Empfehlenswert: Reservierung am Wochenende; Kinderfreundlich und für Gruppen geeignet.